患者的治疗是否有益处？

银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，主要表现为皮肤红肿、脱屑、瘙痒等症状。虽然目前尚无银屑病的根治方法，但控制病情和改善生活质量是可以通过药物治疗和饮食调节达成的。

对于牛肉与银屑病的关系，需要从饮食中营养学的角度来考虑。牛肉富含蛋白质、铁质、锌质等营养成分，可以为身体提供必要的营养支持。同时，牛肉还含有大量的维生素B12，它能够帮助缓解皮肤瘙痒，促进伤口愈合。

在银屑病患者的饮食中，合理地摄入适量的肉类，包括牛肉等高蛋白质食物，可以满足身体对蛋白质及其他必要营养素的需求。但需要注意的是，对于部分银屑病患者而言，肉类等高脂肪、高热量的食物容易引发肥胖、高血压等其他慢性代谢性疾病，进而对病情产生负面影响。因此，在选择牛肉这类肉制品时，需要根据个体特征合理调整饮食结构，规避不利后果。

同时，较高的肉类摄入量可能会加重身体的炎症反应，这是银屑病患者需要谨慎考虑的一点。尽管近期有研究表明，高蛋白的饮食可以缓解银屑病，但是在实际治疗中应当结合个人情况进行选择，譬如有没有肥胖病史、高尿酸等疾病等。

综上，对于银屑病患者来说，适当地食用牛肉是有益处的，但具体应用的程度需要后续的研究提供更为科学的证据依据。同时，银屑病患者还应该注意控制全身的炎症反应，同时注意营养均衡，持续改善自身的免疫功能。